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Jinjoles
Los jinjoles se pueden consumir cuando todavía están verdes, en esta etapa su sabor es dulzón, o cuando han madurado, que adquieren un color rojo y un sabor y textura similar al del dátil.
Procedencia: Albatera, Alicante.
Referencia: Pera Ercolina
Se caracteriza por su alto contenido en fibra y su color blanco, sabor dulce y jugoso.
La pera es una de las frutas más consumidas para el consumo en crudo y en cocina. Esta fruta se caracteriza por su color blanco y su sabor dulce y jugoso.
En concreto la pera ercolina se caracteriza por su contenido en fibra. También cuenta con una variedad de minerales, como son el potasio, el fósforo, el sodio, el yodo, el magnesio y el calcio. Las vitaminas también están presentes en esta fruta, como por ejemplo, la vitamina C, vitamina B y vitamina A.
No debemos olvidarnos de que la pera cuenta con propiedades antioxidantes y taninos, favoreciendo así el sistema digestivo.
Ficha técnica