Calabaza

Una de las características mas destacables de la calabaza es que contiene un 90% de agua en su composición. Además posee muy pocas calorías e hidratos de carbono.

Entre sus muchas vitaminas y minerales destacan el ácido fólico, el potasio, el hierro, el magnesio o el zinc, entre muchos otros.

En cuanto a su consumo, hay diversas formas, las más habituales son: gratinada, frita, cocida, cocinada con verduras, como guarnición de otros platos, etc.

Calabaza
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Ficha técnica

Qué nos aporta
Ácido fólico, potasio, hierro, magnesio o el zinc.
Consumo habitual
Gratinada, frita, cocida, cocinada con verduras, como guarnición de otros platos, etc.

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