Referencia: Espárragos
Estos vegetales pertenecen a la familia de los puerros, cebollas y cebollines. Se caracterizan por su color verde, su textura crujiente y su sabor suave. Esta variedad tiene numerosos nutrientes y beneficios.
Los espárragos trigueros o espárragos verdes, son una variedad de vegetal que pertenece a la familia de los puerros, cebollas y cebollines. Se caracterizan por tener un color verde intenso, un sabor suave y una textura crujiente. Además cuentan con más nutrientes y beneficios para la salud que los espárragos blancos.
Este vegetal cuenta con un alto contenido en vitaminas A, B1, B2, B6, C y E. Además es una fuente de fibra y agua (90%).
Los espárragos proporcionan numerosos minerales como el potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio y zinc, entre otros. Además tienen un bajo índice en calorías.
Este alimento tiene un alto contenido en folatos y ácido fólico.
Ficha técnica
Estos vegetales pertenecen a la familia de los puerros, cebollas y cebollines. Se caracterizan por su color verde, su textura crujiente y su sabor suave. Esta variedad tiene numerosos nutrientes y beneficios.
El tomate Raf, conocido como el pata negra de los tomates, se ha convertido en un elemento básico en la dieta mediterránea por su sabor y calidad.
Procedencia: Almería.
Esta hortaliza es una de las más consumidas en todo el mundo. Se caracteriza por tener un sabor más dulce y suave que sus hermanas, y por sus numerosas propiedades.
El pimiento verde es una de las verduras clave en la dieta mediterránea. Cuenta con un alto índice en vitamina C.
Se caracteriza por su sabor suave y su color blanco con tallos verdes. Esta variedad de cebolla es fresca, jugosa e ideal para su consumo en crudo.
El ajo es un ingrediente habitual en la dieta mediterránea.
Esta verdura destaca por su color verde intenso. Nos aporta grandes cantidades de vitaminas, minerales, Omega-3 y fibra.
Esta variedad de tomate se caracteriza por su forma alargada y su sabor dulce e intenso.
Se trata de una hortaliza de color crema y con un sabor anisado y picante.
Esta variedad de tomate es conocida por su pequeño tamaño, su forma redondeada y su color rojo. Se trata de un alimento esencial en la dieta mediterránea por sus vitaminas, antioxidantes y nutrientes.
Es originaria de la India. La berenjena cuenta con una gran versatilidad en la cocina, es rica en agua (92%) y en fibra.
El pimiento amarillo se caracteriza por su color amarillo, su sabor dulce y su gran aporte de vitaminas y nutrientes.
Los tomates cherrys se caracterizan por su pequeño tamaño y su sabor dulce. Ofrecen grandes beneficios para la salud gracias a su valor nutricional.
De la familia de los puerros y las cebollas, este alimento nos ofrece grandes nutrientes y vitaminas.
Se trata del segundo alimento más consumido en el mundo. Esto se debe a que la patata tiene un gran valor nutricional, su precio económico y su gran versatilidad en la cocina.
Las zanahorias son una de las hortalizas más conocidas y consumidas.
