Chirivía

La chirivía cuenta con un sabor suave, anisado y algo picante. Tradicionalmente se ha consumido en potajes, sopas o purés, pero también se puede comer sola. 

 

Esta hortaliza es conocida por sus grandes propiedades nutricionales, mayores incluso que las de la zanahoria. Destaca por su gran aporte de vitaminas del grupo B, C, E y K y minerales (potasio, magnesio, sodio, fósforo, calcio, selenio y zinc). Así mismo es rica en fibra, omega 3 y 6, y proteína vegetal. 

Chirivia
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Ficha técnica

Qué nos aporta
Potasio, magnesio, sodio, fósforo, calcio, selenio, zinc, fibra, omega 3 y 6, y proteína vegetal.
Vitaminas
vitaminas del grupo B, C, E y K
Consumo habitual
Potajes, sopas o purés.

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