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Tomate Pera

El tomate pera, también conocido como tomate romano o de lágrima, cuenta con un sabor dulce e intenso y una forma alargada. Se trata de una hortaliza de color rojo intenso, carnosa y con una piel muy fina. 

Esta variedad de tomate cuenta con una piel fina y una pulpa carnosa y dulce que la hace perfecta para la elaboración de salsas, purés o gazpachos. Así mismo también se suele consumir en crudo o bien cocinado.

Tomate Pera
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Ficha técnica

Qué nos aporta
Potasio, fósforo, hierro, calcio, manganeso, caroteno, vitaminas B, C, E y provitamina A.
Vitaminas
Vitamina B, C, E, provitamina A.
Consumo habitual
En su estado natural, salsas, purés, gazpachos o cocinado.

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