- -35%
Pimiento Verde
El pimiento verde es una de las verduras clave en la dieta mediterránea. Cuenta con un alto índice en vitamina C.
Referencia: Berenjena
Es originaria de la India. La berenjena cuenta con una gran versatilidad en la cocina, es rica en agua (92%) y en fibra.
La berenjena es uno de los alimentos más ricos en agua y fibra, y con más versatilidad en la cocina. Se caracteriza por su piel fina y morada, y por estar llena de propiedades.
Se considera una fuente de agua (92%), fibra y ácido fólico. También contiene vitaminas, entre las que destacan las del tipo A, B1, B2, C y E; y minerales como el hierro, el magnesio, el calcio, el fósforo y el potasio.
La berenjena se puede consumir asada, rebozada, al horno, frita, etc. pero siempre debe ser cocinada.
Ficha técnica