Nivel: Fácil

Tiempo: 15 minutos

¿Qué tal si empezamos la semana con una riquísima y sana receta? Hoy en SomosFruta os traemos unos deliciosos espaguetis de calabacín salteados con verduras. Esta receta es una alternativa ideal a la pasta tradicional, ¡pero también pueden mezclarse y ser un plato super completo!

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes de ajo
• 200 gr de gambas peladas
• 400 gr de calabacin rallado
• Queso (a elegir)
• Pasta (a elegir)

A lavarse las manos… ¡que empezamos!

1- Calentamos en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio, y añadimos el ajo troceado. Posteriormente, añadimos las gambas peladas.

2- Los espaguetis de calabacín se pueden hacer de diferentes formas. En SomosFruta te recomendamos (por facilidad y tiempo) que utilices cortadores de verdura como por ejemplo Spirali. Pero no hay ningún problema si lo haces con un pelador y un cuchillo. Tan solo debes pelar los calabacines y cortarlos a tiras finas. 

3- Añade los espaguetis de calabacín a la sartén junto con los ajos y las gambas. 

4- En caso de querer mezclarlos con pasta. Hervir la pasta y una vez cocida, mezclamos todo.

5- Para darle un toque especial, añádele un poco de tu queso preferido por encima.

Y…¡listo! Sano, fácil y super rico. 

¡Nota! Puedes añadir a tus espaguetis de calabacín tus verduras salteadas favoritas.