Enero es un mes ideal para apostar por los productos de temporada, ya que las frutas y verduras que se recolectan en esta época destacan por su sabor, frescura y valor nutricional. Consumir alimentos propios del invierno no solo es más sostenible, sino que también permite disfrutar de productos en su mejor momento.

En esta guía te contamos qué frutas y verduras se dan en enero para que puedas llenar tu cesta con opciones saludables y de calidad.

Las frutas y verduras de enero

Para empezar el año con buen pie, nada mejor que cargar el organismo de vitaminas y antioxidantes. Apostar por una dieta basada en frutas y verduras de temporada ayuda al cuerpo a recuperarse de los excesos de las fiestas y a afrontar el nuevo año con energía.

A continuación, te mostramos la lista de frutas y verduras que están en su mejor momento en enero.

¿Qué frutas hay en enero?

En enero en España, las frutas de temporada están protagonizadas por los cítricos, como naranjas, mandarinas, pomelos y limones, junto a otras frutas de invierno como kiwis, manzanas, peras, chirimoyas y aguacates. También es posible encontrar caquis y las primeras fresas, que comienzan su temporada en este mes. Todas ellas son ideales para reforzar las defensas gracias a su aporte de vitamina C, antioxidantes y fibra durante los meses más fríos.

Frutas de temporada clave en enero

• Cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos y limones, en su mejor momento y ricos en vitamina C.
• Manzanas y peras: fuente de antioxidantes, especialmente si se consumen con piel.
• Kiwi: uno de los frutos con mayor contenido en vitamina C.
• Chirimoya: se encuentra en plena temporada hasta finales de enero.
• Aguacate y caqui: muy presentes en esta época del año.
• Uvas: disponibles sobre todo durante las primeras semanas del mes.
• Fresas y fresones: inician su temporada, aunque su mejor momento llega en primavera.

Estas frutas, además de sabrosas, aportan los nutrientes necesarios para mantener la energía y el bienestar durante el invierno.

El frío del invierno realza el dulzor de muchas frutas y, además, aquellas ricas en vitamina C, como los cítricos, el kiwi o la granada, se convierten en grandes aliadas para reforzar el sistema inmunológico durante los meses más fríos y propensos a resfriados y gripes.

En Somos Fruta seleccionamos la mejor fruta y verdura de enero, tú solo disfrútala. ¡Pide tu cesta!

¿Qué verduras hay en enero?

En enero, las verduras de temporada son ideales para preparar cremas, guisos y platos reconfortantes propios del invierno. Destacan las crucíferas, las verduras de hoja verde y las raíces y bulbos, alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales que ayudan a mantener una alimentación equilibrada durante los meses fríos.

Verduras de hoja y bulbos

• Acelga: perfecta para revueltos, salteados o como guarnición.
• Espinaca: rica en hierro y vitaminas, ideal para purés y cremas.
• Endibia: muy versátil, tanto en ensaladas como gratinada.
• Puerro: base imprescindible para caldos, sopas y cremas.
• Cebolla: esencial en sofritos y elaboraciones diarias.

Crucíferas

• Brócoli y coliflor: muy nutritivos, ideales al vapor, en cremas o gratinados.
• Col lombarda y repollo: perfectos para guisos y potajes.
• Coles de Bruselas: un clásico del invierno, sabroso y saludable.
• Raíces y tubérculos
• Zanahoria: rica en betacarotenos, ideal para cremas y guisos.
• Nabo: muy utilizado en sopas y cocidos.
• Remolacha: aporta color y sabor, tanto cruda como cocida.

Otras verduras de enero

• Alcachofa: deliciosa en guisos, al horno o frita.
• Apio: aporta aroma y sabor a caldos y ensaladas.
• Cardo: típico del invierno, especialmente en platos tradicionales.

Estas verduras se encuentran en su mejor momento en enero y son una excelente opción para disfrutar de platos saludables, sabrosos y de temporada.

Beneficios de comprar frutas y verduras de temporada

Consumir frutas y verduras de temporada garantiza alimentos más nutritivos, sabrosos y con una textura auténtica, ya que maduran de forma natural en la planta y no requieren largos transportes ni procesos artificiales de maduración. Esto se traduce en productos más económicos, sostenibles y alineados con las necesidades reales del organismo en cada estación. Además, al respetar los ciclos naturales, se obtienen alimentos en su punto óptimo, con mayor aporte de vitaminas y minerales, mientras se reduce el impacto ambiental.

Beneficios para tu salud

• Mayor valor nutricional: alcanzan su máximo contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes al madurar de forma natural.
• Mejor sabor y frescura: al no necesitar largos periodos de conservación, mantienen su aroma y sabor originales.
• Aporte natural según la estación: la naturaleza ofrece alimentos que se adaptan a las necesidades del cuerpo en cada época del año.
• Menor uso de pesticidas: los cultivos locales suelen requerir menos tratamientos químicos y evitan la maduración forzada.

Beneficios para el planeta y tu bolsillo

• Más económicos: se reducen los costes de importación y transporte.
• Menor impacto ambiental: disminuyen las emisiones de CO₂ y el consumo energético.
• Apoyo a la economía local: contribuyes al trabajo de agricultores de tu región.
• Menos desperdicio alimentario: al no requerir largos almacenamientos ni traslados.

Enero no es solo el mes de los nuevos propósitos, sino también una de las mejores épocas para redescubrir la despensa de invierno.

Apostar por productos de temporada durante este mes es una estrategia inteligente que beneficia tres pilares fundamentales: nuestra salud, al obtener un pico de Vitamina C y antioxidantes necesarios contra el frío; nuestra economía, al encontrar precios más competitivos por la abundancia de oferta local; y el medio ambiente, al reducir la huella de carbono del transporte. Incorporar cítricos, crucíferas como el brócoli y verduras de hoja verde en nuestra dieta diaria es la forma más natural y sabrosa de empezar el año con energía.

Olvídate de la logística. Llevamos la mejor selección de temporada a la puerta de tu empresa. Solicita presupuesto sin compromiso.

Preguntas frecuentes

¿Por qué los cítricos son los protagonistas en enero?

Porque es su momento natural de maduración. Frutas como la naranja, mandarina y el limón alcanzan su máximo dulzor y jugosidad en invierno, ofreciendo la dosis necesaria de Vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico frente a los resfriados comunes.

¿Es cierto que las fresas ya están disponibles en enero?

Sí, aunque su temporada fuerte es la primavera, las primeras fresas y fresones (especialmente de zonas como Huelva) comienzan a aparecer en los mercados en enero. Sin embargo, suelen ser más sabrosas y económicas conforme avanza el trimestre.

¿Qué verduras son mejores para combatir el frío este mes?

Las crucíferas (brócoli, coliflor, repollo) y las raíces (nabo, zanahoria, puerro) son ideales. No solo resisten bien las bajas temperaturas en el campo, sino que sus propiedades nutricionales las hacen perfectas para platos calientes como cremas, potajes y guisos.

¿Cómo ayuda el consumo de temporada a ahorrar dinero?

Cuando una fruta o verdura está en temporada, la oferta es abundante y no requiere gastos excesivos en transporte desde otros continentes o mantenimiento en cámaras frigoríficas. Esto permite que el precio de venta al público sea significativamente más bajo que el de los productos fuera de temporada.

¿Qué frutas de enero son mejores para la digestión después de las fiestas?

La manzana y la pera son excelentes por su alto contenido en fibra (especialmente si se comen con piel). También el kiwi es muy recomendado para regular el tránsito intestinal tras los excesos navideños.

¿La alcachofa es realmente una verdura de invierno?

¡Totalmente! Enero es uno de los mejores meses para la alcachofa. Se encuentra en su punto óptimo de frescura, lo que garantiza que sus hojas estén tiernas y su sabor sea más intenso.