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La avellana está cubierta de una capa de piel marrón fina obtenida del árbol avellano. Son fuente de fibra y no contiene colesterol. Al tostarlas se vuelven más crujientes y obtienen un sabor más intenso.
Desde la Meseta de Antigua te traemos este café de Guatemala, de suelos volcánicos y arenosos a 1500-1600 metros de altitud.
Origen: Guatemala
Notas de Cata: Dulce, chocolate y cremoso.
Perfil: Achocolatado.
Puntos SCA: 85
Presentación: En grano.
Por la dureza de la cáscara puede ser abierta con las manos haciendo presión para obtener el fruto que va dentro. No es necesario utilizar medios mecánicos para ello.
Panettone de Chocolate
Te ofrecemos nuestro panettone de chocolate elaborado por Manuel Lledó pastelero, mediante un proceso artesanal, y con ingredientes locales. Peso Neto: 550gr.
Te presentamos este café de Brasil del productor Pedro Humberto Veloso recolectado en la finca Santa Cecilia a 1200 metros de altitud.
Origen: Brasil
Notas de Cata: Chocolate y frutos secos.
Perfil: Achocolatado.
Puntos SCA: 83
Presentación: En grano o molido cafetera italiana.
Almendras en el punto justo de tueste y con una fina capa del mejor chocolate negro y cacao
Panettone de Chocolate con Naranja
Te ofrecemos nuestro panettone de chocolate con naranja, elaborado por Manuel Lledó pastelero, mediante un proceso artesanal, y con ingredientes locales. Peso Neto: 550gr.
Te traemos esta variedad de café de Colombia del productor Indígenas Arhuacas, cosechado a 1100-1600 metros de altitud, con un color verde y una criba de 17/18.
Origen: Colombia
Notas de Cata: Azúcar de caña, flor blanca, chocolate con leche y limón. Acidez media y cítrica, cuerpo medio y cremoso.
Perfil: Floral, dulce y achocolatado.
Puntos SCA: 85
Presentación: En grano o molido cafetera italiana.
Delicioso snack o dulce que combina la textura crujiente y el sabor suave de la almendra con el cremoso y dulce sabor del chocolate con leche
Lote de Aceites de Oliva AOVE Premium Picual y Arbequina.
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Dos botellas de 500 ml.
Delicioso snack que combina la textura crujiente del anacardo tostado con el sabor del chocolate con leche y el contraste del toque de sal.
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Variedad: Navelina.
