Referencia: Cebolla Dulce
Esta hortaliza es una de las más consumidas en todo el mundo. Se caracteriza por tener un sabor más dulce y suave que sus hermanas, y por sus numerosas propiedades.
La cebolla dulce es una hortaliza que se cultiva durante todo el año y se conserva durante bastante tiempo. A diferencia del resto de cebollas, esta variante cuenta con un sabor suave y dulce que la hace ideal para su consumo en crudo.
Esta hortaliza tiene grandes propiedades nutritivas y medicinales. Se considera un fuente de vitaminas (A,B, C y E), sobre todo de folatos; y de minerales y oligoelementos como el calcio, el magnesio y el potasio. Así mismo cuenta con un alto índice de ácido fólico y fibra.
La cebolla contiene una sustancia conocida como alilo, que tiene propiedades bactericidas y fungicidas. Además, proporciona glucoquinina, conocida como la “insulina vegetal”, ya que disminuye el azúcar en sangre.
Respecto a su consumo, destaca su versatilidad en la cocina: cruda, frita, asada… Sin embargo, la mejor forma de aprovechar todas sus propiedades y beneficios es consumirla en crudo. De esta forma, la cebolla dulce mejora la salud del hígado, el páncreas y la vesícula.
Ficha técnica
Esta hortaliza es una de las más consumidas en todo el mundo. Se caracteriza por tener un sabor más dulce y suave que sus hermanas, y por sus numerosas propiedades.
Se trata del segundo alimento más consumido en el mundo. Esto se debe a que la patata tiene un gran valor nutricional, su precio económico y su gran versatilidad en la cocina.
Esta verdura se caracteriza por su sabor ligeramente dulce y su gran versatilidad a la hora de consumirlo. Además cuenta con un gran valor nutricional y varios beneficios para la salud.
Conocido por sus propiedades nutritivas y sus beneficios para la salud, el pepino es uno de los alimentos más consumidos y recomendados por la Organización Mundial de la Salud.
Las zanahorias son una de las hortalizas más conocidas y consumidas, debido a sus beneficios sobre la vista, la piel y el sistema digestivo, entre otros.
Es originaria de la India. La berenjena cuenta con una gran versatilidad en la cocina, es rica en agua (92%) y en fibra.
Esta variedad de tomate se caracteriza por su forma alargada y su sabor dulce e intenso. El tomate pera destaca por ser una fuente de agua, vitamina C y antioxidantes.
El pimiento verde es una de las verduras clave en la dieta mediterránea. Cuenta con un alto índice en vitamina C.
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La fotografía es a modo de ejemplo, no tiene por qué coincidir.
Es uno de los tipos de verdura de hoja verde más consumidas en el mundo. Conocida por su alto contenido en agua y su poder antioxidante, la lechuga ofrece grandes beneficios.
Esta verdura destaca por su color verde intenso. Nos aporta grandes cantidades de vitaminas, minerales, Omega-3 y fibra, que se traduce en grandes beneficios para la salud.
El tomate Raf, conocido como el pata negra de los tomates, se ha convertido en un elemento básico en la dieta mediterránea por su sabor y calidad.
Procedencia: Almería.
Es uno de los hongos comestibles más consumidos en el mundo. Es una fuente de minerales, vitaminas, proteínas y fibra, lo que confiere múltiples beneficios.
Es uno de los tipos de verdura de hoja verde más consumidas en el mundo. Conocida por su alto contenido en agua y su poder antioxidante, la lechuga ofrece grandes beneficios.
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