Brócoli
El brócoli es una hortaliza de la familia de las coles. En los últimos años su consumo ha aumentado en gran medida debido a que es un alimento sano y permite muchas elaboraciones en la cocina.
Origen: España.
Referencia: Cebolla Dulce
Esta hortaliza es una de las más consumidas en todo el mundo. Se caracteriza por tener un sabor más dulce y suave que sus hermanas, y por sus numerosas propiedades.
La cebolla dulce es una hortaliza que se cultiva durante todo el año y se conserva durante bastante tiempo. A diferencia del resto de cebollas, esta variante cuenta con un sabor suave y dulce que la hace ideal para su consumo en crudo.
Respecto a su consumo, destaca su versatilidad en la cocina: cruda, frita, asada… Sin embargo, la mejor forma de aprovechar todas sus propiedades y beneficios es consumirla en crudo.
Ficha técnica