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Ajos Tiernos

Los ajos tiernos pertenecen a la familia de la cebolla y el puerro, y cuenta con numerosas propiedades y beneficios por lo que la OMS recomienda su consumo. Entre sus nutrientes, destacan: el hierro, azufre, yodo, manganeso selenio y vitaminas B1, B2, B6 y C. 

 

Su consumo nos ofrece grandes beneficios para nuestro organismo: descongestionan y son un buen antibiótico natural, reducen los niveles de colesterol, son buenos para el hígado ya que ayudan a desintoxicar nuestro cuerpo, ayudan a la digestión…

 

Así mismo cuentan con una gran versatilidad en la cocina, pues se pueden consumir en diferentes platos y recetas como revueltos, tortillas, guisos, sofritos y tempuras.

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